Wprowadzenie benzoesanu sodu
Benzoesan sodu jest powszechnym środkiem konserwującym żywność i jest solą sodową kwasu benzoesowego.Producenci żywności wytwarzają benzoesan sodu, syntetyzując razem związki, wodorotlenek sodu i kwas benzoesowy.Oprócz zastosowania jako konserwant żywności, benzoesan sodu pełni również inne role w produkcji żywności.
Właściwości produktu benzoesanu sodu
| Pozycja techniczna | Dane techniczne |
| Nazwa | Benzoesan sodu |
| Nr CAS | 532-32-1 |
| Temperatura wrzenia | 249,3ºC przy 760 mmHg |
| Temperatura topnienia | >300 °C (dosł.) |
| Formuła molekularna | C7H5NaO2 |
| Waga molekularna | 144.103 |
| Punkt zapłonu | 111,4°C |
| Gęstość | 1,2±0,1g/cm3 |
Zastosowania benzoesanu sodu
Benzoesan sodu dodaje się przede wszystkim do kwaśnych produktów spożywczych, aby poprawić ich smak.Można go znaleźć w produktach spożywczych, takich jak marynaty, sosy, dżemy i soki owocowe.Pokarmy zawierające ocet, takie jak sosy sałatkowe, zazwyczaj zawierają bardzo wysoki poziom benzoesanu sodu.Benzen, prekursor benzoesanu sodu, można znaleźć w bardzo małych ilościach naturalnie w niektórych owocach, warzywach, mięsie, produktach mlecznych, a nawet w wodzie pitnej.
Obraz benzoesanu sodu
Nasze produkty sprzedawane są na całym świecie. Możesz być spokojny o cały proces naszych produktów.
